Самый простой рецепт - если отойти от классики: взять полкило любого фарша, обжарить. Затем обжарить 203 луковицы. Затем обжарить небольшой кочан капусты (через пару минут добавить воду и потушить минут 15), предварительно его нашинковав. Отварить 1 стакан риса до полуготовности. Все это сложить в кастрюлю с толстым дном, посолить, поперчить, добавить специи, петрушку, чеснок, пару стаканов бульона или воды и вместе потушить на маленьком огне минут 15.
|