Ответ
 
Опции вопроса Поиск в этом вопросе Опции просмотра
  #1  
Старый 28.01.2012, 12:43
Аватар для Guest
Guest
Вопрос
Сообщений: n/a
По умолчанию

Анна Борисовна писал(а): буду печь яблочный пирог с карамелью.Рецепт в студию!!! P.S. Очень хочется попробовать... Аж слюнки потекли... Ням-ням....
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 14.12.2012, 15:33
Аватар для lukf59
Новичок
Регистрация на форуме: 14.12.2012
Сообщений: 4
По умолчанию

Я пеку " перевернутый" яблочный пирог с карамелью. Все очень просто и очень вкусно, любимый пирог в нашей семье. Ингредиенты: 50 г. сливочного масла, 4-4,5 ст.ложек сахара, штук 6 крупных яблок и упаковка слоеного пресного теста. Тесто можно сделать и самостоятельно, но я вот покупаю. В форме растопить сливочное масло, всыпать 2 ст. ложки сахара, нагревать, помешивая, до румяности - это и есть карамель. В эту же форму выложить яблоки без кожуры, очищенные от семечек, порезанные не очень тонкими ломтиками. Минутку все держим на огне, потом снимаем с плиты форму. Перемешивать не стОит, нужно только аккуратно ложечкой разровнять. Раскатываем тесто, перед тем, как закрыть начинку, на яблочки равномерно насыпаем еще 2-2,5 ложки сахара (это зависит от нашего вкуса и от того, насколько яблоки кислые). Сверху все закрываем раскатанным пластом теста, аккуратно "подтыкая" и прижимая края к дну формы. Сверху сделать несколько проколов, и в духовку, на 180 градусов, минут так на 30. Когда наш пирожок хорошо зарумянится, нужно его из духовки вытащить и дать остыть полностью. Перед подачей на стол ставим на плиту нашу форму, и подогреваем на среднем огне. Карамель расплавится, пирог изящно перевернется на блюдо. Слышала я, что это рецепт французский, и рекомендуют к пирогу подать сметану. Но мы и без сметаны сметаем его за час-полтора. Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
Ответ



Похожие вопросы
Тема Автор Раздел Ответов Последний вопрос или ответ
Гурманы, просветите - чем отличается Американский яблочный пирог от Шарлотки? Guest Второй архив вопросов и ответов 0 07.01.2012 19:21
как привильно сделать яблочный пирог из песочного теста? Guest Новые вопросы и ответы 4 0 02.01.2012 11:11
Хочу испечь яблочный пирог Guest Новые вопросы и ответы 2 0 31.12.2011 07:04
Яблочный пирог Guest Продолжение старого архива 0 01.10.2011 02:59



© www.otvetnemail.ru - Форум вопросов и ответов.