Ну есть поверие, что вода в ночь на крещение становится святой (та вода, которая как LaSa правильно заметила находится под открытым небом.) В кранах у нас вода идет с рек, а значит именно она святая. А если набрать воду в другой день и поставить на болкон, то это обычная вода.
Почему вода святая? Потому что Христа крестили в этот день в водах реки Иордан.
| 
Древовидный вид