Не знаю, что это у Вас за сырники такие, что в них нет сыра, в моих сыр есть и не простой сыр, а с села, я покупают только на базаре и только у проверенных людей, и сырники не должны быть сырыми, кто Вам такую ерунду сказал, ведь не обязательно они должны быть сырыми если название блюдо похоже на называние - сырое.
В Вашем понимании,наверное,сыр это только плавленный или голландский.А сыр-это еще и творог,на основе которого,собственно и делаются сырники.Смешивают творог с небольшим количеством муки или манки(это уж на Ваш вкус),добавляют пару яичек,соль,сахар по вкусу.Затем формируют лепешки о обжаривают сырники.
Сырниками называются, поскольку изначально задумка была делать именно из сыра, то есть из домашнего сыра (он же творог). В сельской местности, в деревнях брали сыр (творог домашний), добавляли яйцо, соль и сахар, в муке откатывали и жарили. Со временем сырники стали готовить с меньшим добавлением творога, зачастую, используя не творог, а сырный продукт (который творогом не является) и добавлять много муки. Рекомендую вам попробовать приготовить настоящие сырники на основе свеженького домашнего творога и домашних яиц.
Сырники называются сырниками потому, что в них есть сыр. Это такая еда, которую делают из теста, а в середину кладут сыр, а потом жарят на сковороде. А то, что Вы купили в магазине и на нем было написано - сырники, то совсем не является сырником, то что Вы купили называется - обдираловка! Там скорее в этих сырниках говно найдете, чем сыр, поэтому нужно делать самим!
.А сыр-это еще и творог,на основе которого,собственно и делаются сырники.Смешивают творог с небольшим количеством муки или манки(это уж на Ваш вкус),добавляют пару яичек,соль,сахар по вкусу.Затем формируют лепешки о обжаривают сырники.
Комбинированный вид
