Сырое мясо
 

Существует ряд блюд, предполагающих наличие полусырого мяса. Сырое мясо (особенно в домашнем фарше) также очень вкусно (для тех, кто не пробовал).Так уж сложилось, что человек не должен есть сырого мяса (хотя наши предки ели и весь животный мир ест до сих пор). Понятно, что в современных условиях это опасно скорее из-за вызванных безалаберностью продавцов проблем с хранением и продажей. Однако, в сыром мясе есть, вероятно, свои полезные качества, которые отстутсвуют в его термически обработаном эквиваленте. Что думаете по этому поводу?