Вот я лентяйка, не умею делать консервацию, так я все в морозильник. Вот наморозила всего на кампот и черники и малины и всего всего. На супчик капусты брокколи, цветной, грибов, спаржи... а вот не знаю можно ли морозит кабачки (что б потом блинчики делать), может кто подскажет. Что вы еще на зиму заготовили?
Морозить нежелательно овощи с водой, например огурцы. При размораживании нарушается структура и все может просто стечь. Можно морозить любые твердые овощи, грибы и твердые фрукты.
Хотя в наше время в современных холодильниках можно морозить все.
Мы с мужем делаем заготовочки на зиму. Консервируем помидоры, огурцы компоты, варим варенье. В морозилку кладем много ягод, фруктов, овощей. Кстати я кабачки замораживала для ребенка. Вымыла, порезала колечками и заморозила. Хороши сохранились.
Линейный вид
