В ресторане,где я раньше работала,изготавливалось слабоалкогольное пиво.И я знаю,что градус алкоголя зависит от консистенции начального сусла-чем больше процентов -тем крепче будет пиво,после брожения в цистернах.Видимо ,безалкогольным пиво получается из-за слабого сусла.Но я не исключаю , что могут быть использованы и другие технологии.
Они просто не добавляют туда нужного ингридиента, дающего пиву опьяняющее свойство. Но как всем известно только редкие любители пива несмогут отличить его от безалкогольного. Потомучто вкусы понастоящему у них очень разные.
В последнее время слышал, что людям наливают безалкогольное пиво, но не говорят об этом, а они пьют и чувствуют себя опьяненными. Возможно это самовнушение, а понастоящему там есть алкоголь!
Линейный вид
