Гараздо полезнее будет венигрет, мало того, что в нем комбинируются очень много овощей, он к тому-же заправляется подсолнечным маслом. Салат оливье состоит из яиц (холестерин), колбасы (химия и другая прочая ерунда включая туалетную бумагу) и основа - майонез (отрава).
Все полезно, что в рот полезло. Думаю, что немного вредного оливье никому не повредит. В винегрете нитраты, в оливье калории и холестерин, в сигаретах - канцерогены. Как страшно жить. Поэтому надо проще относиться к вредностям и псевдо медицинским советам.
смотря что рассматривать под полезностью, если овощи выращены у китайцев (а у нас как правило большая часть рынка по выращиванию овощей занята ими), то оливье будет хоть не полезнее, а безопаснее.
Не думал что у людей даже подобные вопросы возникают. Конечно же полезнее винегрет, в нем же очень много витаминов взятых из овощей. А вот в оливье кладут непонятно какое мясо и заправляют к тому же майонезом, который часто вылазит ожирением.
Линейный вид
