Питание ребенка

Ребенку скоро 10 мес., хотелось проконсультироваться по поводу питания. Какие продукты можно добавлять к рациону питания, как и когда их вводить? На сегодняшний день он кушает - кашу, овощное пюре, мясо, творог, желток, фрукты, немного черного хлеба и печенье. Когда можно давать ребенку суп? должен ли это быть овощной или мясной бульон? Какое мясо лучше давать? говядина, телятина, или курица? Давать ли ребенку печень? Когда можно предложить ребенку белый хлеб, сыр, сырые овощи (помидоры, зелень)? Еще вопрос по поводу молока - на детских пакетах указано с 8 мес., но я слышала, что не раньше года. Где-то через месяц хочу исключить ГМ (сейчас только ночью), но что предложить взамен? Сейчас постепенно ввожу кефир, но кол-во еще минимально. Можно ли давать молоко? И интересует еще вопрос про желток (сейчас кушает 2 раза в неделю 0,5 желтка) - когда ребенок начинает есть белок, сколько раз в неделю дают яйцо, когда дают целый желток, и когда дают омлет? Спасибо