первый раз, с декабря по май, с собакой - куда посоветуете?

Добрый день, уважаемые путешественники... честно искала по форуму ответы на больные вопросы, но у меня их слишком много и они не совсем стандартные). Итак, цель поездки - ОТДЫХ от суеты большого города (СПА, почитать книги, порисовать, поесть рыбки и фрукты).теперь вопросы в наличии на сегодня: 1.раньше декабря улететь из Москвы у меня никак не получается. Полечу с собакой Вьетнамскими авиалиниями, чтобы избежать ненужных пересадок. Скорее всего до Хошимина, потому что хочу на юг страны. 2.В курортах, если честно запуталась.... желательно тихий город, буддийские храмы, СПА-центры и какой-нибудь минимальный шоппинг (обычные торговые центры просто для покупок и кино). 3.Где правильнее жить, тоже не совсем понятно: скорее всего, на первую неделю - две нужен тихий отель с кондиционером, интернетом и душем). Далее на месте можно поискать квартиру или дом, но тут сложность - в декабре нормального жилья или нормальные цены на него я, наверно, вряд ли найду... Реально ли прожить в отеле полгода?) тем более с собакой) 4.Еще дурацкий вопрос - как местное население относится к собакам (москвичи, естественно, пугают меня, что барбоса украдут и слопают - так бывает?)Вообщем буду ОЧЕНЬ благодарна за ваши советы и возможно, помощь со встречей или отелем (естественно, не безвозмездно). BR Olja