В чем хранить данные из таблиц для повторного использования

Здравствуйте. У меня такой вопрос. Есть несколько таблиц в базе mysql данные из которых нужно получить один раз а дальше несколько раз использовать в скрипте. Собственно вопрос в чем хранить данные из этих таблиц , в ассоциированном массиве или есть какие либо другие варианты. И еще как создать ассоциированный массив внутри класса PHP если например написать внутри класса var $Catalogi_st['name1']; - ошибка синтаксиса