Что-бы такое вкусненькое, но не сложное приготовить?

..

Попробуйте сделать картошку-гармошку.
Понадобится: картофель (желательно вытянутой формы), помидорки, бекон (копч. колбаса), смесь сухих трав (я взяла приправу для шашлыка, там есть и майоран, и базилик, и карри), сыр.
В картошке делаем надрезы, не до конца. В них вставляем небольшие кусочки колбаски и помидорки. Посыпаем травами или любимой приправой, посыпаем тертым сыром. Каждую картофелину оборачиваем в фольгу и запекаем без добавления масла в духовке, до готовности.

можно сделать драники ( национальное белоруское блюдо). куриную грудку мелко порезать и обжарить слегка, так же мелко порезать шампиньеныоны и тоже обжарить. Картофель потереть на крупной терке и смешать с грудкой и грибами, добавить 2 яйца и на сковородке жарить как блинчики