А моя семья очень любит рубленые котлеты. Мясо беру любое что есть дома, обычно это филе куриное или индейки, свинина, говядина. Все нарезаю кубиками, примерно по 0,5 см, добавляю майонез, специи ( очень люблю тимьян,разморин) соль,перец, яйцо и столовую ложку крахмала. Перемешиваю, даю немного мясу промариноваться и жарю на сковороде с оливковым маслом. Пальчики оближешь!
|