Про то, что кофе хорош, когда настоится знаю, это так. А вот кофе с холодной водой.. Это, кажется, кофе по - турецки? Или я ошибаюсь?
Холодной водой запивают каждый глоток для того, чтобы промыть вкусовые рецепторы и вновь ощутить всю полноту вкуса. Так в принципе пьют кофе, на сколько я понимаю.