как обьяснить ребёнку 5лет что папа ушёл к другой ?

и будет приходить только в выходной день.

Пока можете не говорить всей правды. Скажите, что у отца сейчас сложилась такая работа, что он не может быть постоянно дома, потому что вынужден много работать, и будет приходить к нему только тогда, когда сможет, а сможет только раз в неделю. А уже потом, когда он станет взрослее, вот тогда сможете рассказать полностью все.

Ребенок и так не поймет, что такое ушел или, что-такое развелся. Поэтому, можете ребенку так сказать, что отец будет приходить в воскресенье, что так нужно и все, а дальше задурите ему голову игрушками. Вот так он привыкнет и все наладится, а потом он все и сам поймет.