Вопрос по крещению

Здравствуйте, отцы. Разъясните, пожалуйста несколько моментов по крещению, они вызвали удивление и неприятное ощущение на скорую руку отслуженного таинства. Если я не прав, скажите в чем.Мне кажется, что во время таинства крещения есть момент, когда священник поет "Елицы во Христа крестистеся, во Христа облекостеся" и ходит вокруг аналоя. Мы крестили младенца(я был крестным) и этого момента не было, хотя мне казалось, что должен быть. Воторой момент, священник сказал, что на сотону надо дунуть три раза, но мне казалось, что все-таки там надо поплевать)). Почему, ему стыдно стало? Третий момент, не дали почитать символ веры, хотя хотелось, но пришлось только прослушать.Четвертый момент, вроде нужно принести именную икону, а для чего, с ней что-то делают? Просто мы принесли икону, но ее так из сумки и не вынимали, даже не посмотрели, что за икона.Понимаю, что все это мелочи и основные моменты как крещение и миропомазание были совершены, но все же осадок остался.