Коньяк не горит потому, что в нем есть дубильные вещества. Ведь коньяк выдерживают в дубовых бочках и там он длительное время сохраняется и вытягивает из бочки дубовой вещества. Поэтому, это и есть коньяк, а не водка и коньяк не горит, да и водка тоже не горит, горит спирт.
| 
Древовидный вид