По всей вероятности потому, что солнечные лучи падают в этом регионе Турции так и под таким градусом, что море кажется им белого цвета. Вот народ так и назвал его, потому что народ всегда наблюдательный и всегда простой и названия дает простые и лаконичные.
| 
Древовидный вид