Я делаю бублики с фаршем. Беру мелкие бублики, так называемые сушки, и заливаю их молоком. Оставляю на некоторое время, чтобы они размокли и стали мягкими. А в это время делаю фарш. Мелко режу луковицу, солю, перчу, вбиваю одно сырое яйцо и хорошенько взбиваю. Можно вилкой, а можно и просто, ручками. Оставляю фарш минут на 15, чтобы мясо впитало в себя специи. Затем в каждый бублик вкладываю фарш, тут действовать нужно только руками. Обмакиваю каждый во взбитое с солью и небольшим количеством муки, яйцо и обжариваю с двух сторон в расколенном масле.
| 
Комбинированный вид
