Грибы нужно хорошенько очистить и промыть,затем замочить в холодной воде на пару дней,воду при этом время от времени меняя на свежую.Затем укладываем грибы шляпкой вниз в емкость специально предназначенную для засолки и посыпаем солью,пролаживаем чеснок и укроп.И так через каждый ряд.Уносим в холодное место чтоб грибы хорошенько просолились.
|