Легко! 2 пачки творога, 2 яйца, сода (на кончике ножа), сахар - 3-4 столовых ложки. Все смешиваем, добавляем изюм (кто любит), можно и порезанную курагу. Добавляем муки столько, чтобы тесто стало крутым, и можно было лепить сырники. Обваливаем их муке и жарим до золотистой корочки.
У меня по-другому. Во-первых, муки никогда нельзя добавлять много: крутое тесто - грубые сырники. Мы любим нежные. Иногда их даже просто выкладываю ложкой, не обваливая. Для пользы дела люблю добавлять в них семечки подсолнечника и немного корицы.
Полностью поддерживаю и согласна с тем, что муки много нельзя добавлять. Сырники будут грубые и не вкусные. Муки нужно совсем чуть чуть, сахара побольше. Сладкие Сырники очень вкусные. Потом обязательно со сметаной подавать. Очень вкусно! Приятного аппетита!
На 500 гр творога 9% жирности
1 банка сгущенного молока
100 мл сливок 22-33%
2 яйца
1 ст. ложка сахара или по вкусу
все взбивается миксером до однородной массы без комочков
затем добавляете муку для густоты (но немного)
и жарить лучше на оливковом масле
Комбинированный вид
