Если честно посудить то так оно и есть. Настоящий шашлыки делают только из баранины. Ведь мясо баранины очень мягок и когда жаришь их то оно быстро жарится. И становится хорошим до жареным шашлыком. А из других мяс . Шашлыки бывают очень твердыми. И кушать не охота.
Принято считать что это так.Но мне например очень нравится из свинины шашлык.Причем мариновать его в уксусе совсем не нужно.Достаточно мясо посолить,посыпать приправами и добавить лук.Все.Шашлык получается очень сочный и вкусный.А баранину я не очень люблю.
Многие это утверждают,особенно армяне,грузине и т.д.Ни разу не пробовал и даже бесплатно не хочу.Только свинина и только ошеек и желательно с молодого поросятка.В последнее время приспособился покупать балычок и с него готовить.Это нужно попробовать,пальчики оближешь и жевать даже не нужно.
Нет не правда шашлык это просто жаренное мясо на вертеле и просто в грузии там баранов много а коров мало и свиней тоже поэтому и готовят там шашлык из баранины.Но шашлык есть других видов и даже из рыбы тоже шашлык .
Линейный вид
