Разрезать баклажаны вдоль. Замочить в соленой воде на 30 минут, что бы ушла горечь. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом ложим баклажаны и обжариваем с обеих сторон на медленном огне. Вылаживаем на блюдо сверху натираем твердый сыр и кушаем.
|